- Alfa es el numero de grados de rotacion obsevados con un tubo de 10 cm de longitud y una concentración de 1g/ml
[α]tD=α/(l*c)
- Alfa depende de cuantas moleculas sean interceptadas por la luz.
- C. asimétrico: cada valencia está asociado a un átomo diferente.
- Dextrógira (+) derecha. Levógira (-): izquierda.
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